|
000
|
01076nam 2200289 450
|
|
001
|
CAL 007241511
|
|
005
|
20150707154319.54
|
|
010
|
|
@a978-7-5112-7603-2@b简装@dCNY38.00
|
|
100
|
|
@a20150506d2014 em y0chiy50 ea
|
|
101
|
1
|
@achi@cjpn
|
|
102
|
|
@aCN@b110000
|
|
105
|
|
@aa z 000yy
|
|
106
|
|
@ar
|
|
200
|
1
|
@a不失败完美质感巧克力@Abu shi bai wan mei zhi gan qiao ke li@d= Sweet chocolate@f(日) 熊谷裕子著@g张华英译@zeng
|
|
205
|
|
@a第1版
|
|
210
|
|
@a北京@c光明日报出版社@d2014.12
|
|
215
|
|
@a95页@c彩图@d26cm
|
|
225
|
2
|
@a熊谷裕子的甜点教室@Axiong gu yu zi de tian dian jiao shi
|
|
330
|
|
@a本书分为七个章节, 介绍了安格斯蛋糕体的巧克力慕斯、轻巧克力慕斯、香缇巧克力、甘纳许、蛋黄甜奶酱的巧克力慕斯、巧克力蛋糕体、巧克力镜面淋酱的制法。
|
|
410
|
0
|
@12001 @a熊谷裕子的甜点教室
|
|
510
|
1
|
@aSweet chocolate@zeng
|
|
606
|
0
|
@a甜食@Atian shi@x制作
|
|
690
|
|
@aTS972.134@v5
|
|
701
|
0
|
@a熊谷裕子,@Axiong gu yu zi@f1973-@4著
|
|
702
|
0
|
@a张华英@Azhang hua ying@4译
|
|
801
|
0
|
@aCN@b郑州旅游职业学院@c20150710
|
|
905
|
|
@aZZLYZY@dTS972.134@e14@f5
|
|
|
|
|
| |
| 不失败完美质感巧克力= Sweet chocolate/(日) 熊谷裕子著/张华英译.-第1版.-北京：光明日报出版社，2014.12 |
| 95页：彩图；26cm.-(熊谷裕子的甜点教室) |
| |
| |
| ISBN 978-7-5112-7603-2(简装)：CNY38.00 |
| 本书分为七个章节, 介绍了安格斯蛋糕体的巧克力慕斯、轻巧克力慕斯、香缇巧克力、甘纳许、蛋黄甜奶酱的巧克力慕斯、巧克力蛋糕体、巧克力镜面淋酱的制法。 |
| ● |
正题名：不失败完美质感巧克力
索取号：TS972.134/14
预约/预借
| 序号
|
登录号
|
条形码
|
馆藏地/架位号
|
状态
|
备注
|
|
1
|
0816131
|
208161317
|
十四楼书库/14W13A0401/
[索取号:TS972.134/14]
|
在馆
|
架位导航
|
|
2
|
0816132
|
208161326
|
十四楼书库/14W13A0401/
[索取号:TS972.134/14]
|
在馆
|
架位导航
|
|
3
|
0816133
|
208161335
|
十四楼书库/14W13A0401/
[索取号:TS972.134/14]
|
在馆
|
架位导航
|
|
4
|
0816134
|
208161344
|
十四楼书库/14W13A0401/
[索取号:TS972.134/14]
|
在馆
|
架位导航
|
|
5
|
0816135
|
208161353
|
十四楼书库/14W13A0401/
[索取号:TS972.134/14]
|
在馆
|
架位导航
|
