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@a马铃薯的世界史@Ama ling shu de shi jie shi@f(日) 伊藤章治著@g赵心僮, 曹珺红译
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@a西安@c陕西人民出版社@d2020.08
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@a166页@c图@d21cm
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@a伊藤章治, 2001年-2010年任樱美林大学教授。现为该大学名誉教授。赵心僮, 翻译出版《日本传说》等译著十余册。曹珺红, 西安外国语大学日本文化经济学院讲师。
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@a本书讲述了马铃薯是如何改变世界的历史。印加帝国之后, 原产于南美洲的马铃薯来到了西班牙, 并后来在五百年间传遍全球。从赤道到北极圈, 不管是贫瘠的土地还是极寒之地, 高营养价值的马铃薯都能成为人们的粮食。从爱尔兰到北海道, 再到俄罗斯, 本书将为读者讲述“穷人的面包”马铃薯如何在人类历史上扮演其独特角色的故事。
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@a马铃薯@Ama ling shu@x饮食@x文化史@y世界@j通俗读物
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| 马铃薯的世界史/(日) 伊藤章治著/赵心僮, 曹珺红译.-西安：陕西人民出版社，2020.08 |
| 166页：图；21cm |
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| ISBN 978-7-224-13518-3：CNY49.00 |
| 本书讲述了马铃薯是如何改变世界的历史。印加帝国之后, 原产于南美洲的马铃薯来到了西班牙, 并后来在五百年间传遍全球。从赤道到北极圈, 不管是贫瘠的土地还是极寒之地, 高营养价值的马铃薯都能成为人们的粮食。从爱尔兰到北海道, 再到俄罗斯, 本书将为读者讲述“穷人的面包”马铃薯如何在人类历史上扮演其独特角色的故事。 |
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正题名：马铃薯的世界史
索取号：TS971.2/294
预约/预借
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十四楼书库/14W08B0605/
[索取号:TS971.2/294]
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[索取号:TS971.2/294]
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