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@a本书主要介绍人体需要的热量包括形成人体热量的产能营养素、摄入产能营养素数量依据、人体能量消耗因素、能量的计算、人体能量供需状况评价 ; 维生素包括维生素概述、脂溶性维生素、水溶性维生素 ; 矿物质 (灰分) 包括矿物质的生理功能、重要的常量矿物质和微量矿物质 ; 水在体内的存在形式、水的性质和生理功能、水在体内的分配比重 ; 营养配餐设计包括营养配餐设计基本方法、营养配餐效果评价、针对性营养配餐。
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| 营养配餐：你真的会吃吗?/万光玲编著.-北京：清华大学出版社，2019.01 |
| XI, 233页：彩图；24cm |
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| ISBN 978-7-302-50821-2：CNY99.00 |
| 本书主要介绍人体需要的热量包括形成人体热量的产能营养素、摄入产能营养素数量依据、人体能量消耗因素、能量的计算、人体能量供需状况评价 ; 维生素包括维生素概述、脂溶性维生素、水溶性维生素 ; 矿物质 (灰分) 包括矿物质的生理功能、重要的常量矿物质和微量矿物质 ; 水在体内的存在形式、水的性质和生理功能、水在体内的分配比重 ; 营养配餐设计包括营养配餐设计基本方法、营养配餐效果评价、针对性营养配餐。 |
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正题名：营养配餐
索取号：R151.3/101
预约/预借
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登录号
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条形码
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馆藏地/架位号
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状态
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备注
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1
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十六楼书库八区/16801B0302/
[索取号:R151.3/101]
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在馆
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架位导航
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2
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十六楼书库八区/16801B0302/
[索取号:R151.3/101]
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在馆
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十六楼书库八区/16801B0302/
[索取号:R151.3/101]
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在馆
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架位导航
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