书目信息

书名: 拉面 
作者: 姚沁姗 译 ;EI出版社编辑部 编著
出版信息: 武汉   华中科技大学出版社  2021.12
开本页数: 21cm  191页
丛书名:
单 册:
中图分类: TS971.231.3 TS971.23
科图分类:
主题词: 面条--饮食--文化--日本
电子资源:
ISBN: 978-7-5680-7620-3
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    拉面=The basic of ramen/(日)EI出版社编辑部编著/姚沁姗译.-武汉:华中科技大学出版社,2021.12
    191页:彩图;21cm
    饮食手帐 有书至美.-使用对象:烹饪学习者,美食爱好者
    
    ISBN 978-7-5680-7620-3:CNY79.80
    本书集拉面基础知识与名店情报于一身。主要内容包括:拉面编年史、分门别类拉面图鉴、难以忘怀的那碗拉面、流传在日本各地的拉面故事、魅力档案、高汤的基础等。
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正题名:拉面     索取号:TS971.23/10         预约/预借

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