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@achi
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200
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1
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@a宴会设计与管理@Ayan hui she ji yu guan li@f张红云编著
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210
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@a武汉@c华中科技大学出版社@d2018.12
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215
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@a274页@c图@d26cm
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@a武汉商学院资助出版
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@a张红云, 武汉商学院副教授, 多年从事酒店管理专业教学与研究工作。
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320
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@a有书目 (第273-274页)
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330
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@a本书阐述了宴会概述、宴会组织、宴会场境、宴会台型、宴会台面、宴会出品、宴会菜单、宴会服务、宴会运营等九个方面的内容。全书理论阐述简明扼要, 逻辑严密清晰, 文字通俗易懂, 收集了多个宴会的典型案例与实例, 操作流程清晰, 操作规范明确, 具有很强的实践操作性。
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0
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@a宴会@Ayan hui@x设计
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@a张红云@Azhang hong yun@4编著
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@aCN@b郑州旅游职业学院@c20190603
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905
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@aZZLYZY@dF719.3@e411@f3
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| 宴会设计与管理/张红云编著.-武汉：华中科技大学出版社，2018.12 |
| 274页：图；26cm |
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| ISBN 978-7-5680-4570-4：CNY86.00 |
| 本书阐述了宴会概述、宴会组织、宴会场境、宴会台型、宴会台面、宴会出品、宴会菜单、宴会服务、宴会运营等九个方面的内容。全书理论阐述简明扼要, 逻辑严密清晰, 文字通俗易懂, 收集了多个宴会的典型案例与实例, 操作流程清晰, 操作规范明确, 具有很强的实践操作性。 |
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正题名：宴会设计与管理
索取号：F719.3/411
预约/预借
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登录号
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条形码
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馆藏地/架位号
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状态
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备注
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1
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0969946
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209699469
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十二楼书库/12W18A0503/
[索取号:F719.3/411]
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在馆
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架位导航
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2
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209699478
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十二楼书库/12W18A0503/
[索取号:F719.3/411]
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在馆
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架位导航
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3
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0969948
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209699487
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十二楼书库/12W18A0503/
[索取号:F719.3/411]
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在馆
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架位导航
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