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@a疯狂烘焙:法国名店大师招牌糕点秘方@Afeng kuang hong bei :fa guo ming dian da shi zhao pai gao dian bi fang@f(法) 拉斐尔·马夏尔著@g张婷译
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@a拉斐尔·马夏尔, 在读完企业管理硕士课程之后, 从事了多年与美食烹饪有关的工作。
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@a本书介绍了法国著名的甜品店, 以及数十位著名甜点大师的招牌烘焙秘方。包括蛋奶冻、莎布蕾、奶酪蛋糕、挞、巴黎车轮泡芙、圣多诺蛋糕, 闪电泡芙和慕斯甜点等众多知名法式甜点。
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| 疯狂烘焙:法国名店大师招牌糕点秘方/(法) 拉斐尔·马夏尔著/张婷译.-北京：中国轻工业出版社，2018.04 |
| 160页：彩图；27cm |
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| ISBN 978-7-5184-1883-1(精装)：CNY128.00 |
| 本书介绍了法国著名的甜品店, 以及数十位著名甜点大师的招牌烘焙秘方。包括蛋奶冻、莎布蕾、奶酪蛋糕、挞、巴黎车轮泡芙、圣多诺蛋糕, 闪电泡芙和慕斯甜点等众多知名法式甜点。 |
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正题名：疯狂烘焙:法国名店大师招牌糕点秘方
索取号：TS213.2/247
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备注
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十四楼书库/14W03B0102/
[索取号:TS213.2/247]
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[索取号:TS213.2/247]
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十四楼书库/14W03B0102/
[索取号:TS213.2/247]
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