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@a食品检验：粮油及其制品 酒类 调味品酱货腌制品@Ashi pin jian yan：liang you ji qi zhi pin jiu lei diao wei pin jiang huo a zhi pin@f质量技术监督行业职业技能鉴定指导中心组编
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205
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@a第1版
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210
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@a北京@c中国质检出版社@d2013.06
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215
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@a398页@d26cm
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@a质量技术监督行业职业技能鉴定考核培训教材@Azhi liang ji shu jian du hang ye zhi ye ji neng jian ding kao he pei xun jiao cai
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320
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@a有书目 (第395-398页)
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330
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@a本书内容包括: 食品检验基本知识, 焙烤食品、粮油调味制品、酒类产品的分类及其生产工艺, 粮油及其制品检验, 糖果、糕点与饼干检验, 酒类检验, 调味品检验, 检验内容包括: 试样的采集和制备、感官检验、理化指标检验、微生物指标检验等理论知识与操作技能。
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0
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@12001 @a质量技术监督行业职业技能鉴定考核培训教材
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1
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@a粮油及其制品 酒类 调味品酱货腌制品@Aliang you ji qi zhi pin jiu lei tiao wei pin jiang huo yan zhi pin
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@a粮油工业@Aliang you gong ye@x食品检验@x技术培训@j教材
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@aTS207.3@v5
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@a巢强国@Achao qiang guo@4主编
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@a质量技术监督行业职业技能鉴定指导中心@Azhi liang ji shu jian du hang ye zhi ye ji neng jian ding zhi dao zhong xin@4组编
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@aCN@b郑州旅游职业学院@c20131001
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905
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@aZZLYZY@dTS207.3@e9@f5
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| 食品检验：粮油及其制品 酒类 调味品酱货腌制品/质量技术监督行业职业技能鉴定指导中心组编.-第1版.-北京：中国质检出版社，2013.06 |
| 398页；26cm.-(质量技术监督行业职业技能鉴定考核培训教材) |
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| ISBN 978-7-5026-3718-7(简装)：CNY69.00 |
| 本书内容包括: 食品检验基本知识, 焙烤食品、粮油调味制品、酒类产品的分类及其生产工艺, 粮油及其制品检验, 糖果、糕点与饼干检验, 酒类检验, 调味品检验, 检验内容包括: 试样的采集和制备、感官检验、理化指标检验、微生物指标检验等理论知识与操作技能。 |
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正题名：食品检验:粮油及其制品 酒类 调味品酱货腌制品
索取号：TS207.3/9
预约/预借
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条形码
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状态
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备注
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1
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204800518
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十四楼书库/14W03A0102/
[索取号:TS207.3/9]
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在馆
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2
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十四楼书库/14W03A0102/
[索取号:TS207.3/9]
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十四楼书库/14W03A0102/
[索取号:TS207.3/9]
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十四楼书库/14W03A0102/
[索取号:TS207.3/9]
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十四楼书库/14W03A0102/
[索取号:TS207.3/9]
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