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@a本书从实际生活出发, 介绍了凉菜的常见制法、调味料、调味汁、拼盘等美食知识, 并根据普通大众的常用食材, 按照凉拌素菜、凉拌荤菜、鲜香水产和营养沙拉几部分, 分类讲解各式凉菜的烹饪窍门。
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| 巧手拌凉菜/刘晓菲主编.-超值全彩白金版.-北京：中国华侨出版社，2013.01 |
| 304页：彩图；25cm |
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| ISBN 978-7-5113-3080-2(精装)：CNY68.00 |
| 本书从实际生活出发, 介绍了凉菜的常见制法、调味料、调味汁、拼盘等美食知识, 并根据普通大众的常用食材, 按照凉拌素菜、凉拌荤菜、鲜香水产和营养沙拉几部分, 分类讲解各式凉菜的烹饪窍门。 |
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正题名：巧手拌凉菜
索取号：TS972.121/90
预约/预借
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十四楼书库/14W11B0303/
[索取号:TS972.121/90]
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[索取号:TS972.121/90]
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