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@a本书介绍了中国清真饮食文化发展的历史及现状，开创性地总结了中国清真饮食文化的理论核心，全面、系统地反映了我国十个信仰伊斯兰教的少数民族的饮食文化风情，并撷取了诸多美不胜收的清真美食图片。
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| 中国清真饮食文化/杨柳主编/中国烹饪协会, 中国伊斯兰教协会编著.-北京：中国轻工业出版社，2009.09 |
| 320页：彩图；30cm |
| “十一五”国家重点图书出版规划项目 |
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| ISBN 978-7-5019-6549-6(精装)：CNY150.00 |
| 本书介绍了中国清真饮食文化发展的历史及现状，开创性地总结了中国清真饮食文化的理论核心，全面、系统地反映了我国十个信仰伊斯兰教的少数民族的饮食文化风情，并撷取了诸多美不胜收的清真美食图片。 |
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正题名：中国清真饮食文化
索取号：TS971/406
预约/预借
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登录号
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条形码
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馆藏地/架位号
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状态
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备注
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1
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211361079
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十四楼书库/14W08A0503/
[索取号:TS971/406]
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在馆
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架位导航
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2
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十四楼书库/14W08A0503/
[索取号:TS971/406]
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十四楼书库/14W08A0503/
[索取号:TS971/406]
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十四楼书库/14W07B0101/
[索取号:TS971/406]
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十四楼书库/14W08A0503/
[索取号:TS971/406]
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在馆
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