书目信息

书名: 安全买菜经 水产篇
作者: 钟纯怡 编著
出版信息: 成都   四川人民出版社  2018.02
开本页数: 24cm  151页
丛书名: 食品安全系列
单 册:
中图分类: F768.2
科图分类:
主题词: 水产品--shui chan pin--选购--基本知识
电子资源:
ISBN: 978-7-220-10592-0
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    安全买菜经.水产篇/钟纯怡编著.-成都:四川人民出版社,2018.02
    151页:彩图;24cm.-(食品安全系列)
    
    
    ISBN 978-7-220-10592-0:CNY36.80
    本书中不仅涵盖各种水产安全食用小知识, 还从淡水鱼类、海水鱼类、虾蟹贝类及其他水产几个方面, 详细解说了这些品类的水产品的选购知识, 配上清晰的选购图, 帮您挑出好食材。每种食材还配有处理、保存指南及美味配搭, 让你做出美味的水产菜肴!
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