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000
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01106nam 2200289 450
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001
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193192
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005
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20131113160658.6
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010
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@a978-7-5008-5606-1@b简装@dCNY42.00
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100
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@a20131113d2013 em y0chiy50 ea
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101
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0
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@achi
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102
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@aCN@b110000
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105
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106
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@ar
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1
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@a餐饮管理与服务实操应用全案@Acan yin guan li yu fu wu shi cao ying yong quan an@f周军主编@Fzhou jun zhu bian
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205
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@a第1版@b图文版
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210
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@a北京@c中国工人出版社@d2013.10
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215
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@a20, 304页@c图@d26cm
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225
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2
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@a生产管理服务管理实操指导@Asheng chan guan li fu wu guan li shi cao zhi dao
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320
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@a有书目 (第304页)
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330
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@a本书主要是针对餐饮的方方面面进行了阐述, 包括基本礼仪、楼面服务、人力资源管理、厨房管理、营销管理、餐厅装饰与布置、食材管理、卫生管理、安全管理、设备与能源管理、财务管理。
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410
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0
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@12001 @a生产管理服务管理实操指导
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606
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0
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@a饮食业@Ayin shi ye@x商业管理
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606
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0
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@a饮食业@Ayin shi ye@x商业服务
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690
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@aF719.3@v5
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701
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@a周军@Azhou jun@4主编
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801
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0
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@aCN@b郑州旅游职业学院@c20131113
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905
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@aZZLYZY@dF719.3@e348@f5
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| 餐饮管理与服务实操应用全案/周军主编.-第1版，图文版.-北京：中国工人出版社，2013.10 |
| 20, 304页：图；26cm.-(生产管理服务管理实操指导) |
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| ISBN 978-7-5008-5606-1(简装)：CNY42.00 |
| 本书主要是针对餐饮的方方面面进行了阐述, 包括基本礼仪、楼面服务、人力资源管理、厨房管理、营销管理、餐厅装饰与布置、食材管理、卫生管理、安全管理、设备与能源管理、财务管理。 |
| ● |
正题名：餐饮管理与服务实操应用全案
索取号：F719.3/348
预约/预借
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登录号
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条形码
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馆藏地/架位号
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状态
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备注
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1
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0700679
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207006791
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一楼密集书库A区/
[索取号:F719.3/348]
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在馆
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架位导航
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2
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0700680
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207006808
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一楼密集书库A区/
[索取号:F719.3/348]
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在馆
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架位导航
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3
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0700681
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207006817
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十二楼书库/12W18A0402/
[索取号:F719.3/348]
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在馆
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架位导航
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4
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0700682
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207006826
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十二楼书库/12W18A0402/
[索取号:F719.3/348]
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在馆
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架位导航
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5
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0700683
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207006835
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十二楼书库/12W18A0402/
[索取号:F719.3/348]
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在馆
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架位导航
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