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@a本书汇集了东西南北各个菜系的经典名菜和大师们独具匠心的创新菜品。主要内容包括: 鲍鱼 ; 带子 ; 干贝 (珧柱) ; 鲜贝 ; 海螺 ; 田螺 ; 响螺 ; 香螺 ; 蛏子等。
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| 贝类菜典/中国烹饪协会名厨专业委员会组织编写.-第1版.-青岛：青岛出版社，2013.05 |
| 399页：彩图；23cm.-(100位中国烹饪大师作品集锦) |
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| ISBN 978-7-5436-7998-6(简装)：CNY48.00 |
| 本书汇集了东西南北各个菜系的经典名菜和大师们独具匠心的创新菜品。主要内容包括: 鲍鱼 ; 带子 ; 干贝 (珧柱) ; 鲜贝 ; 海螺 ; 田螺 ; 响螺 ; 香螺 ; 蛏子等。 |
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正题名：贝类菜典
索取号：TS972.126/26
预约/预借
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登录号
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条形码
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1
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十四楼书库/14W12A0503/
[索取号:TS972.126/26]
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架位导航
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十四楼书库/14W12A0503/
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十四楼书库/14W12A0503/
[索取号:TS972.126/26]
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在馆
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