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@a本书在介绍常用面点调味料基础知识的基础上，着重介绍了面团调味、馅心调味、汤料佐味方法。
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| 面点烹饪调味料/张淼主编.-第1版.-北京：化学工业出版社，2011 |
| 120页；24cm.-(烹饪调味料丛书) |
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| ISBN 978-7-122-09335-6(简装)：CNY20.00 |
| 本书在介绍常用面点调味料基础知识的基础上，着重介绍了面团调味、馅心调味、汤料佐味方法。 |
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正题名：面点烹饪调味料
索取号：TS972.112/6
预约/预借
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登录号
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条形码
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馆藏地/架位号
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状态
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备注
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1
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十四楼书库/14W10B0302/
[索取号:TS972.112/6]
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在馆
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架位导航
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2
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十四楼书库/14W10B0302/
[索取号:TS972.112/6]
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十四楼书库/14W10B0302/
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十四楼书库/14W10B0302/
[索取号:TS972.112/6]
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十四楼书库/14W10B0302/
[索取号:TS972.112/6]
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