书目信息

书名: 生物产品检测技术 
作者: 吴亚丽 主编
出版信息: 重庆   重庆大学出版社  2014.09
开本页数: 26cm  350页
丛书名: 高职高专生物技术类专业系列规划教材
单 册:
中图分类: TS207.3
科图分类:
主题词: 食品检验--shi pin jian yan--高等职业教育--教材
电子资源:
ISBN: 978-7-5624-8320-5
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    生物产品检测技术/吴亚丽主编.-第1版.-重庆:重庆大学出版社,2014.09
    350页:图;26cm.-(高职高专生物技术类专业系列规划教材;21)
    
    
    ISBN 978-7-5624-8320-5(简装):CNY45.00
    本书系统介绍了该课程的基本知识、理论以及实用技术, 内容包括检测技术的基础知识、糖度的检测技术、酒精度的检测技术、味精纯度的检测技术、水分及灰分含量的检测技术等13个项目。
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正题名:生物产品检测技术     索取号:TS207.3/44         预约/预借

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