|
000
|
01217nam0 22003131 450
|
|
001
|
0100007800
|
|
005
|
20180621214327.0
|
|
010
|
|
@a978-7-5180-4285-2@dCNY58.00
|
|
100
|
|
@a20171227d2018 em y0chiy50 ea
|
|
101
|
1
|
@achi@cjpn
|
|
102
|
|
@aCN@b110000
|
|
105
|
|
@aa z 001yy
|
|
106
|
|
@ar
|
|
200
|
1
|
@a意大利点心:让基础食材的味道发挥到极致@Ayi da li dian xin :rang ji chu shi cai de wei dao fa hui dao ji zhi@f藤田统三著@g具金月译
|
|
210
|
|
@a北京@c中国纺织出版社@d2018.01
|
|
215
|
|
@a174页@c彩图@d26cm
|
|
225
|
2
|
@a尚锦烘焙系列@Ashang jin hong bei xi lie
|
|
306
|
|
@a经日本柴田书店授权出版
|
|
314
|
|
@a藤田统三, 1970年生于大阪。
|
|
320
|
|
@a有索引
|
|
330
|
|
@a本书系统介绍意大利各种具有代表性的意大利点心的配方和做法, 图文并茂, 做法详细, 即适合专业面点师参考之用, 又适合业务爱好者学习, 是不可多得的对意大利点心做系统介绍的烘焙图书。
|
|
410
|
0
|
@12001 @a尚锦烘焙系列
|
|
517
|
1
|
@a让基础食材的味道发挥到极致@Arang ji chu shi cai de wei dao fa hui dao ji zhi
|
|
606
|
0
|
@a西点@Axi dian@x制作@y意大利
|
|
690
|
|
@aTS213.23@v5
|
|
701
|
0
|
@a藤田统三,@Ateng tian tong san ,@f1970-@4著
|
|
702
|
0
|
@a具金月@Aju jin yue@4译
|
|
801
|
0
|
@aCN@bMG@c20180620
|
|
905
|
|
@aLYXY@dTS213.23@e58
|
|
|
|
|
| |
| 意大利点心:让基础食材的味道发挥到极致/藤田统三著/具金月译.-北京：中国纺织出版社，2018.01 |
| 174页：彩图；26cm.-(尚锦烘焙系列) |
| |
| |
| ISBN 978-7-5180-4285-2：CNY58.00 |
| 本书系统介绍意大利各种具有代表性的意大利点心的配方和做法, 图文并茂, 做法详细, 即适合专业面点师参考之用, 又适合业务爱好者学习, 是不可多得的对意大利点心做系统介绍的烘焙图书。 |
| ● |
正题名：意大利点心:让基础食材的味道发挥到极致
索取号：TS213.23/58
预约/预借
| 序号
|
登录号
|
条形码
|
馆藏地/架位号
|
状态
|
备注
|
|
1
|
954074
|
209540745
|
十四楼书库/14W03B0501/
[索取号:TS213.23/58]
|
在馆
|
架位导航
|
|
2
|
954075
|
209540754
|
十四楼书库/14W03B0501/
[索取号:TS213.23/58]
|
在馆
|
架位导航
|
|
3
|
954076
|
209540763
|
十四楼书库/14W03B0501/
[索取号:TS213.23/58]
|
在馆
|
架位导航
|
