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@a本书介绍了中国饮食文化的渊源、中国饮食的发展历史及现状；八大菜系的特点, 各地、各民族代表风味小吃；通过名人、名吃的典故阐述饮食文化对中国历史、文学、艺术及其它文化的影响；并结合适量图片分析中国饮食文化特点的根源, 使读者对传统的中国饮食文化有较全面、系统的了解, 并因此更深刻地了解中华民族的生活特点, 增强文化修养、提高综合素质。
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| 中国饮食文化/吴澎主编.-2版.-北京：化学工业出版社，2013.10(2017.02第5次印刷) |
| 148页：图；26cm |
| 普通高等教育“十二五”规划教材 |
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| ISBN 978-7-122-18407-8：CNY25.00 |
| 本书介绍了中国饮食文化的渊源、中国饮食的发展历史及现状；八大菜系的特点, 各地、各民族代表风味小吃；通过名人、名吃的典故阐述饮食文化对中国历史、文学、艺术及其它文化的影响；并结合适量图片分析中国饮食文化特点的根源, 使读者对传统的中国饮食文化有较全面、系统的了解, 并因此更深刻地了解中华民族的生活特点, 增强文化修养、提高综合素质。 |
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正题名：中国饮食文化
索取号：TS971.2/160
预约/预借
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十四楼书库/14W08B0404/
[索取号:TS971.2/160]
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十四楼书库/14W08B0404/
[索取号:TS971.2/160]
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十四楼书库/14W08B0404/
[索取号:TS971.2/160]
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