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@a龚伟, 资深餐饮策划与媒体人, 在红餐网、餐饮界、口碑学院、《四川烹饪》等多家媒体担任专栏作者, 具有丰富的餐饮企划与咨询经验。
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@a本书内容包括: 餐饮的前世今生、树立正确的“餐饮观”、餐饮创业的十种模式、选址是成功的关键、商铺选址七步骤、设计是魅力之源、产品是核心驱动、团队是成功的核心、运营是盈利的关键、营销是发展的保障、品牌才是长远之道。
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| 从0开始做餐饮= Catering entrepreneurship guide：选品选址+装修开店+运营管理/龚伟著.-北京：清华大学出版社，2023.12 |
| XII, 232页：图；24cm.-(新时代·管理新思维) |
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| ISBN 978-7-302-61772-3：CNY79.00 |
| 本书内容包括: 餐饮的前世今生、树立正确的“餐饮观”、餐饮创业的十种模式、选址是成功的关键、商铺选址七步骤、设计是魅力之源、产品是核心驱动、团队是成功的核心、运营是盈利的关键、营销是发展的保障、品牌才是长远之道。 |
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正题名：从0开始做餐饮
索取号：F719.3/537
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条形码
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馆藏地/架位号
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状态
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备注
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十二楼书库/
[索取号:F719.3/537]
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在馆
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架位导航
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十二楼书库/
[索取号:F719.3/537]
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架位导航
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十二楼书库/
[索取号:F719.3/537]
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在馆
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