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书名：
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糖王周毅翻糖蛋糕之卡通集
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作者：
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周毅
主编
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出版信息：
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北京
机械工业出版社
2021.05
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开本页数：
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26cm
217页
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丛书名：
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单 册：
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中图分类：
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TS213.23
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科图分类：
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主题词：
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蛋糕--糕点加工
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电子资源：
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ISBN：
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978-7-111-67934-9
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@a本书是周毅翻糖教室系列专门介绍卡通人偶的图书。作者周毅，在世界权威的翻糖蛋糕大赛中，成为第一个获得最高奖的中国人。本书就是翻糖界的佼佼者——周毅大师创作的顶级卡通女孩翻糖蛋糕作品的集合，包含花仙子、牛角精灵、小萝莉、粉红女郎、朋克时代、仙妮贝尔、秋、飞吻、模特、浪迹天涯、武士等11个翻糖作品的制作过程。书中每一个作品除了大图之外，还配有头部、服饰、背部等的细节大图，并且有事无巨细的文字讲解，跟着大师一步步学习，即使是初级学员，也能迅速提升专业节能，迅速成为翻糖蛋糕制作高手。
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| 糖王周毅翻糖蛋糕之卡通集/周毅主编.-北京：机械工业出版社，2021.05 |
| 217页：彩图，彩照；26cm |
| 周毅翻糖教室.-使用对象：专业烘焙从业人员及爱好者 |
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| ISBN 978-7-111-67934-9：CNY98.00 |
| 本书是周毅翻糖教室系列专门介绍卡通人偶的图书。作者周毅，在世界权威的翻糖蛋糕大赛中，成为第一个获得最高奖的中国人。本书就是翻糖界的佼佼者——周毅大师创作的顶级卡通女孩翻糖蛋糕作品的集合，包含花仙子、牛角精灵、小萝莉、粉红女郎、朋克时代、仙妮贝尔、秋、飞吻、模特、浪迹天涯、武士等11个翻糖作品的制作过程。书中每一个作品除了大图之外，还配有头部、服饰、背部等的细节大图，并且有事无巨细的文字讲解，跟着大师一步步学习，即使是初级学员，也能迅速提升专业节能，迅速成为翻糖蛋糕制作高手。 |
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正题名：糖王周毅翻糖蛋糕之卡通集
索取号：TS213.23/136
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[索取号:TS213.23/136]
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