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@a本书先详细讲述了海鲜料理中的常用去腥材料及常见问题；然后分为鱼类、头足类、虾蟹类、贝类等篇章，具体介绍了300多种料理的材料和制作方法，步骤文字讲解详细，并配有精美的成品大图。全书内容丰富详实，具备较强的实用性。只要根据书中步骤，再搭配鲜美的应季蔬菜，就能做出营养又美味的海鲜菜肴了。
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| 在家做海鲜/生活新实用编辑部编著.-南京：江苏凤凰科学技术出版社，2021.05 |
| 231页：彩图；24cm.-(“寻味记”系列) |
| 凤凰生活.-使用对象：烹饪爱好者 |
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| ISBN 978-7-5713-1154-4：CNY45.00 |
| 本书先详细讲述了海鲜料理中的常用去腥材料及常见问题；然后分为鱼类、头足类、虾蟹类、贝类等篇章，具体介绍了300多种料理的材料和制作方法，步骤文字讲解详细，并配有精美的成品大图。全书内容丰富详实，具备较强的实用性。只要根据书中步骤，再搭配鲜美的应季蔬菜，就能做出营养又美味的海鲜菜肴了。 |
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正题名：在家做海鲜
索取号：TS972.126/49
预约/预借
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备注
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十四楼书库/14W12A0506/
[索取号:TS972.126/49]
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[索取号:TS972.126/49]
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[索取号:TS972.126/49]
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十四楼书库/14W12A0506/
[索取号:TS972.126/49]
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