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@a野草蜂蜜@Aye cao feng mi@e汲甘露于万物@f(英) 佩兴丝·格雷著@d= Honey from a weed@fPatience Gray@g刘志芳译@zeng
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@a北京@c中国社会科学出版社@d2022.03
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@a佩兴丝·格雷, 著名美食作家, 烹饪理念的颠覆者, 20世纪最畅销的美食作家之一, 杰里米·朗德称其为“烹饪界的女祭司”。刘志芳, 吉林师范大学外国语学院副教授, 硕士生导师。
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@a本书作者佩兴丝阅遍地中海沿岸的山水, 向那些靠山吃山、靠水吃水的当地人取经, 从食材的源头挖掘传统美食与地方菜 —— 这些当地的农民与渔夫本着“吃在本土、食于当季、自炊自乐”的理念, 几百年来都遵循“春生、夏长、秋收、冬藏”的四季交替规律饮食。本书珍藏了老饕的近200个食谱, 介绍了上百种食材的处理及食用方式, 作者以深厚的笔力将地中海文化的宏大叙事融入寻找美食的游历中, 使人们再度认识到 —— “虔诚地对待烹饪是一种特殊的延续生命的方式”。
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@12001 @a非虚构文学书系
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| 野草蜂蜜：汲甘露于万物/(英) 佩兴丝·格雷著= Honey from a weed/Patience Gray/刘志芳译.-北京：中国社会科学出版社，2022.03 |
| 445页：图, 地图；21cm.-(非虚构文学书系) |
| 新悦 |
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| ISBN 978-7-5203-6959-6：CNY66.00 |
| 本书作者佩兴丝阅遍地中海沿岸的山水, 向那些靠山吃山、靠水吃水的当地人取经, 从食材的源头挖掘传统美食与地方菜 —— 这些当地的农民与渔夫本着“吃在本土、食于当季、自炊自乐”的理念, 几百年来都遵循“春生、夏长、秋收、冬藏”的四季交替规律饮食。本书珍藏了老饕的近200个食谱, 介绍了上百种食材的处理及食用方式, 作者以深厚的笔力将地中海文化的宏大叙事融入寻找美食的游历中, 使人们再度认识到 —— “虔诚地对待烹饪是一种特殊的延续生命的方式”。 |
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正题名：野草蜂蜜
索取号：TS972.12/376
预约/预借
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登录号
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条形码
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馆藏地/架位号
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状态
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备注
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1
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1316834
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213168347
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十四楼书库/
[索取号:TS972.12/376]
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在馆
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架位导航
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1316835
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十四楼书库/
[索取号:TS972.12/376]
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在馆
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架位导航
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213168365
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十四楼书库/
[索取号:TS972.12/376]
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在馆
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架位导航
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