书目信息

书名: 顾客爱吃才畅销 
作者: 正垣泰彦, 著 ;陶小军 张永亮
出版信息: 北京   东方出版社  2019.07
开本页数: 21cm  133页
丛书名: 图解服务的细节
单 册:
中图分类: F719.3
科图分类:
主题词: 饮食业--yin shi ye--商业经营--经验--日本
电子资源:
ISBN: 978-7-5207-1057-2
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    顾客爱吃才畅销/(日) 正垣泰彦著/陶小军, 张永亮译.-北京:东方出版社,2019.07
    133页:图;21cm.-(图解服务的细节;088)
    “十三五”国家重点出版物出版规划项目
    
    ISBN 978-7-5207-1057-2:CNY58.00
    本书是作者发表于《日经餐厅》杂志上的连载编辑而成。作者解释了“给顾客安心感”“培育热销品的两大原则”“繁盛店的财务管理”“认清降价的临界点”“增加店铺时的关键点”“人才培养”“怎么强化公司自身的优势”等与市场、经营相关的课题。
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