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@a本书内容涵盖餐饮企业的各项业务，包括餐饮门店、厨政部、销售部、财务部、采购部、人力资源部、综合办公室等7个部门，涵盖52个岗位，共有146个绩效指标，19个绩效管理制度，92个绩效管理表格。
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| 餐饮服务业绩效管理:流程·指标·制度·表格/冯飞主编.-第1版.-广州：广东经济出版社，2012.08 |
| 284页；26cm＋1光盘 |
| 绩效管理实用工具书 |
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| ISBN 978-7-5454-1427-1(简装)：CNY58.00 |
| 本书内容涵盖餐饮企业的各项业务，包括餐饮门店、厨政部、销售部、财务部、采购部、人力资源部、综合办公室等7个部门，涵盖52个岗位，共有146个绩效指标，19个绩效管理制度，92个绩效管理表格。 |
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正题名：餐饮服务业绩效管理:流程·指标·制度·表格
索取号：F719.3/268
预约/预借
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登录号
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条形码
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馆藏地/架位号
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状态
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备注
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1
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十二楼书库/12W18A0205/
[索取号:F719.3/268]
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在馆
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架位导航
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2
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一楼密集书库A区/
[索取号:F719.3/268]
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在馆
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架位导航
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十二楼书库/12W18A0205/
[索取号:F719.3/268]
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在馆
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十二楼书库/12W18A0205/
[索取号:F719.3/268]
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一楼密集书库A区/
[索取号:F719.3/268]
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在馆
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架位导航
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