书目信息

书名: 饭店餐饮部的运行与管理 
作者: 李勇平 王晓晓 编著
出版信息: 北京   旅游教育出版社  2002.11
开本页数: 20cm  336页
丛书名: 旅游饭店管理人员岗位培训系列教材
单 册:
中图分类: F719.3
科图分类:
主题词: 商业经济--国内
电子资源:
ISBN: 7-5637-1050-7
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    饭店餐饮部的运行与管理/李勇平,王晓晓编著.-第2版.-北京:旅游教育出版社,2002.11
    336页;20cm.-(旅游饭店管理人员岗位培训系列教材)
    
    
    ISBN 7-5637-1050-7(简):CNY 18.00
    
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正题名:饭店餐饮部的运行与管理     索取号:F719.3/52         预约/预借

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