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@a版权页题: 上海市文化和旅游局编著
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@a本书共分六章, 从南翔小笼馒头的百年历史、传统技艺、江南韵味、小笼文化、小笼逸事、名点名师出发, 以丰富的史料和珍贵的图片追溯南翔小笼馒头这个非物质文化遗产代表性项目的历史、成因、特色、发展和传承。
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| 南翔小笼馒头制作技艺= Traditional crafts of Nanxiang xiaolongmantou/本卷主编陈杰.-上海：上海人民出版社，2022.11 |
| 142页：彩图；24cm.-(上海市国家级非物质文化遗产代表性项目丛书) |
| 世纪出版 |
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| ISBN 978-7-208-16732-2：CNY78.00 |
| 本书共分六章, 从南翔小笼馒头的百年历史、传统技艺、江南韵味、小笼文化、小笼逸事、名点名师出发, 以丰富的史料和珍贵的图片追溯南翔小笼馒头这个非物质文化遗产代表性项目的历史、成因、特色、发展和传承。 |
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正题名：南翔小笼馒头制作技艺
索取号：TS972.132/151
预约/预借
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登录号
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条形码
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馆藏地/架位号
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状态
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备注
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1
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1320170
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十四楼书库/
[索取号:TS972.132/151]
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在馆
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架位导航
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十四楼书库/
[索取号:TS972.132/151]
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十四楼书库/
[索取号:TS972.132/151]
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在馆
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架位导航
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