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@a本书在介绍食品添加剂理论的基础上, 重点介绍每种添加剂的性质、安全性、应用及主要生产企业、尤其突出了每种添加剂的使用原则及注意事项, 便于使用者查找及正确使用食品添加剂。
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| 食品添加剂使用技术/李祥主编.-第1版.-北京：化学工业出版社，2011.01 |
| 357页；21cm |
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| ISBN 978-7-122-09757-6(简装)：CNY33.00 |
| 本书在介绍食品添加剂理论的基础上, 重点介绍每种添加剂的性质、安全性、应用及主要生产企业、尤其突出了每种添加剂的使用原则及注意事项, 便于使用者查找及正确使用食品添加剂。 |
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正题名：食品添加剂使用技术
索取号：TS202.3/17
预约/预借
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登录号
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条形码
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馆藏地/架位号
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状态
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备注
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1
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十三楼书库/
[索取号:TS202.3/17]
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在馆
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2
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十四楼书库/14W02B0404/
[索取号:TS202.3/17]
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在馆
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3
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十四楼书库/14W02B0404/
[索取号:TS202.3/17]
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[索取号:TS202.3/17]
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十三楼书库/
[索取号:TS202.3/17]
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在馆
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