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@a本书简述了川味凉卤制作基础知识后, 重点介绍了四川传统凉卤菜肴、大众菜品、创新佳肴的配方和制作技术。
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| 川味卤菜卤水秘方/兰玉著.-第1版.-成都：四川科学技术出版社，2014.01 |
| 188页：图；23cm.-(美食秘方秘技系列) |
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| ISBN 978-7-5364-7805-3(简装)：CNY26.00 |
| 本书简述了川味凉卤制作基础知识后, 重点介绍了四川传统凉卤菜肴、大众菜品、创新佳肴的配方和制作技术。 |
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正题名：川味卤菜卤水秘方
索取号：TS972.121/41
预约/预借
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登录号
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条形码
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十四楼书库/14W11B0203/
[索取号:TS972.121/41]
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[索取号:TS972.121/41]
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