书目信息

书名: 食品标准与食品安全管理 
作者: 庞艳华 孙晓飞 编著
出版信息: 北京   北京工业大学出版社  2023.04
开本页数: 24cm  188页
丛书名:
单 册:
中图分类: TS207.2 TS201.6
科图分类:
主题词: 食品标准--基本知识 , 食品安全--安全管理--基本知识
电子资源:
ISBN: 978-7-5639-8057-4
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    食品标准与食品安全管理/庞艳华,孙晓飞编著.-北京:北京工业大学出版社,2023.04
    188页;24cm
    
    
    ISBN 978-7-5639-8057-4:CNY68.00
    本书共7章,主要内容包括标准化与标准制定,我国食品标准体系,国际上的食品标准与贸易协议,我国食品生产经营许可与认证,食品安全与质量管理体系,食品卫生、安全与质量监管,以及食品安全监督与管理的应用。
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正题名:食品标准与食品安全管理     索取号:TS207.2/11         预约/预借

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