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@a第3版
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215
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@a262页@c图@d26cm@e光盘1片
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320
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@a本教材以餐厅职业工作内容为载体, 融入国家有关执业资格考试所规定的职业标准, 以餐厅的工作过程为主线, 设计了不同的实训项目。本书包含四个项目, 分别为: 餐厅操作技能 ; 零点餐厅服务 ; 宴会服务和餐厅其他服务。
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333
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| 餐厅服务技能/于英丽, 王敏主编.-第3版.-大连：东北财经大学出版社，2015.02 |
| 262页：图；26cm＋光盘1片 |
| 使用对象：21世纪高职高专精品教材·旅游类 |
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| ISBN 978-7-5654-1848-8(简装)：CNY28.00 |
| 本教材以餐厅职业工作内容为载体, 融入国家有关执业资格考试所规定的职业标准, 以餐厅的工作过程为主线, 设计了不同的实训项目。本书包含四个项目, 分别为: 餐厅操作技能 ; 零点餐厅服务 ; 宴会服务和餐厅其他服务。 |
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正题名：餐厅服务技能
索取号：F719.3/376
预约/预借
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登录号
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条形码
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馆藏地/架位号
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状态
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备注
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1
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0877532
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208775324
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十二楼书库/12W18A0405/
[索取号:F719.3/376]
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在馆
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架位导航
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2
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0877533
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208775333
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十二楼书库/12W18A0405/
[索取号:F719.3/376]
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在馆
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3
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十二楼书库/12W18A0405/
[索取号:F719.3/376]
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在馆
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一楼密集书库A区/
[索取号:F719.3/376]
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在馆
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一楼密集书库A区/
[索取号:F719.3/376]
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在馆
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架位导航
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