书目信息

书名: 40道热门小菜 
作者: 李炳炎, 李德全 编著
出版信息: 汕头   汕头大学出版社  2005.10
开本页数: 24cm  46页
丛书名: 大厨家常菜
单 册:
中图分类: K876.34 TS972.12
科图分类:
主题词: 民窑--min yao--瓷器 (考古)--研究--广东省--潮州市--宋代 , 饮食业--供应技术
电子资源:
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    40道热门小菜/李德全编著.-1版.-汕头:汕头大学出版社,2005.10
    46页:图;24cm.-(大厨家常菜)
    
    
    ISBN 7-81036-768-4(简):CNY10.00
    本书介绍宋代笔架山潮州窑有关瓷窑结构,产品工艺特征和器型分类,让读者了解潮州古窑的基本情况。
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正题名:40道热门小菜     索取号:TS972.12/6         预约/预借

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