书目信息

书名: 优质茶叶加工新技术与手工炒茶 
作者: 张福胜, 编著
出版信息: 北京   科学普及出版社  2012.02
开本页数: 21cm  170页
丛书名: 新农村农业技术培训系列丛书
单 册:
中图分类: TS272.4
科图分类:
主题词: 制茶工艺--zhi cha gong yi
电子资源:
ISBN: 978-7-110-07675-0
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    优质茶叶加工新技术与手工炒茶/张福胜编著.-第1版.-北京:科学普及出版社,2012.02
    170页;21cm.-(新农村农业技术培训系列丛书)
    
    
    ISBN 978-7-110-07675-0(简装):CNY16.00
    本书共分为七章, 主要介绍优质茶叶, 对茶叶命名与分类以及鲜叶的知识作了讲解 ; 优质茶叶加工生产工艺, 并分三种茶进行介绍: 毛峰茶、针形茶、扁形茶等。
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正题名:优质茶叶加工新技术与手工炒茶     索取号:TS272.4/2         预约/预借

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