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书名：
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你必须知道的食品安全知识
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作者：
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刘少伟
编著
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出版信息：
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北京
科学普及出版社
2021.10
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开本页数：
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21cm
114页
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丛书名：
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单 册：
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中图分类：
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TS201.6
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科图分类：
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主题词：
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食品安全--基本知识
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电子资源：
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ISBN：
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978-7-110-10291-6
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| 你必须知道的食品安全知识/刘少伟编著.-北京：科学普及出版社，2021.10 |
| 114页；21cm |
| 使用对象：食品安全领域相关人员 |
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| ISBN 978-7-110-10291-6：CNY25.00 |
| 本书作者以大众的需求为根本，从人们的日常生活入手，分析常见的情况，对非法加工食品、重金属污染、食品添加剂的利与弊、微生物污染、烹饪与食品安全等方面进行了全面介绍。 |
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正题名：你必须知道的食品安全知识
索取号：TS201.6/128
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