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@a由SHIBATA PUBLISHING CO., LTD授权出版
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@a本书详细介绍了法式长棍、黑麦面包、法国乡村面包、丹麦面包、方形土司、天然酵母面包、奶油面包、派饼、三明治等多种类型的面包, 此外, 还介绍了如何装饰面包, 制作果酱、抹酱、冷汤、色拉、法国传统料理等内容。
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| 法国面包教父的面包全集= L'amour du pain/(法) 菲利普·比戈著/王春梅译.-沈阳：辽宁科学技术出版社，2018.05 |
| 175页：彩图；24cm |
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| ISBN 978-7-5591-0639-1：CNY49.80 |
| 本书详细介绍了法式长棍、黑麦面包、法国乡村面包、丹麦面包、方形土司、天然酵母面包、奶油面包、派饼、三明治等多种类型的面包, 此外, 还介绍了如何装饰面包, 制作果酱、抹酱、冷汤、色拉、法国传统料理等内容。 |
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正题名：法国面包教父的面包全集
索取号：TS213.21/32
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状态
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备注
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1
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十四楼书库/14W03B0302/
[索取号:TS213.21/32]
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在馆
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十四楼书库/14W03B0302/
[索取号:TS213.21/32]
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十四楼书库/14W03B0302/
[索取号:TS213.21/32]
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