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@a本书内容共分七章，包括乳制品分析基础、乳品仪器分析、乳制品感官评价、乳及乳制品营养分析、乳制品中限量及有害物质分析、乳制品物性分析、数据处理及分析。
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| 乳品分析/李春，刘丽波主编.-北京：中国轻工业出版社，2016 |
| 223页：图；26cm |
| 普通高等教育“十三五”规划教材 高等学校乳品工程专业教材 |
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| ISBN 978-7-5184-0728-6：CNY34.00 |
| 本书内容共分七章，包括乳制品分析基础、乳品仪器分析、乳制品感官评价、乳及乳制品营养分析、乳制品中限量及有害物质分析、乳制品物性分析、数据处理及分析。 |
| ● |
正题名：乳品分析
索取号：TS252.7/11
预约/预借
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登录号
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条形码
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馆藏地/架位号
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状态
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备注
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1
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1263003
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一楼密集书库B区/
[索取号:TS252.7/11]
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在馆
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架位导航
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2
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一楼密集书库B区/
[索取号:TS252.7/11]
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在馆
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架位导航
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一楼密集书库B区/
[索取号:TS252.7/11]
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一楼密集书库B区/
[索取号:TS252.7/11]
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在馆
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一楼密集书库B区/
[索取号:TS252.7/11]
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在馆
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架位导航
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