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@a中国茶酒文化@Azhong guo cha jiu wen hua@d= Chinese culture of tea liquor@f张士康, 沈才洪, 王旭烽主编@Fzhang shi kang,shen cai hong,wang xu feng zhu bian@zeng
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@a张士康, 工学博士、教授级高级工程师, 中华全国供销合作总社杭州茶叶研究院学术委员会主任。沈才洪, 博士生导师、教授级高级工程师、四川省学术和技术带头人。现任泸州老窖股份有限公司副总经理、总工程师, 国家固态酿造工程技术研究中心主任。王旭烽, 第五届茅盾文学奖得主, 四次获中宣部“五个一工程”奖, 国家一级作家。
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@a有书目
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@a本书通过对茶酒起源与迭代考证、茶酒技艺与品鉴探索, 及茶酒现代升级与诠释, 客观梳理了茶酒的文化内涵, 为茶酒行业的可持续发展奠定坚实的文化基础。具体内容包括茶酒的起源与变迁、茶酒事典、茶酒酿造、茶酒成分、茶酒产品、茶酒品鉴、茶酒调饮等内容。
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| 中国茶酒文化= Chinese culture of tea liquor/张士康, 沈才洪, 王旭烽主编.-北京：中国轻工业出版社，2022.10 |
| 24, 255页：彩图；24cm |
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| ISBN 978-7-5184-3916-4(精装)：CNY168.00 |
| 本书通过对茶酒起源与迭代考证、茶酒技艺与品鉴探索, 及茶酒现代升级与诠释, 客观梳理了茶酒的文化内涵, 为茶酒行业的可持续发展奠定坚实的文化基础。具体内容包括茶酒的起源与变迁、茶酒事典、茶酒酿造、茶酒成分、茶酒产品、茶酒品鉴、茶酒调饮等内容。 |
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正题名：中国茶酒文化
索取号：TS971.21/355
预约/预借
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条形码
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状态
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备注
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十四楼书库/
[索取号:TS971.21/355]
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十四楼书库/
[索取号:TS971.21/355]
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十四楼书库/
[索取号:TS971.21/355]
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