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@a食品分析及安全检测关键技术研究@Ashi pin fen xi ji an quan jian ce guan jian ji shu yan jiu@f杨继涛, 季伟著
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@a北京@c中国原子能出版社@d2019.03
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@a299页@c图@d24cm
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@a有书目 (第294-299页)
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@a食品分析与检测是对食品质量的监督、管理、控制与规范的重要环节, 其分析情况与检测质量直接关乎到社会公众群体的身心健康。本书对食品分析及安全检测关键技术进行了研究, 主要内容包括: 食品采样与样品处理、食品一般成分的分析检验、食品中添加剂的安全检测技术、食品中残留危害物质的安全检测技术、食品中重金属污染物的安全检测技术、食品中掺假物质的安全检测技术、食品包装材料及容器中有害物质的安全检测技术、食品安全及检测新技术等。本书结构合理, 条理清晰, 内容丰富新颖, 是一本值得学习研究的著作。
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| 食品分析及安全检测关键技术研究/杨继涛, 季伟著.-北京：中国原子能出版社，2019.03 |
| 299页：图；24cm |
| 使用对象：食品安全行业研究者 |
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| ISBN 978-7-5022-9193-8：CNY82.00 |
| 食品分析与检测是对食品质量的监督、管理、控制与规范的重要环节, 其分析情况与检测质量直接关乎到社会公众群体的身心健康。本书对食品分析及安全检测关键技术进行了研究, 主要内容包括: 食品采样与样品处理、食品一般成分的分析检验、食品中添加剂的安全检测技术、食品中残留危害物质的安全检测技术、食品中重金属污染物的安全检测技术、食品中掺假物质的安全检测技术、食品包装材料及容器中有害物质的安全检测技术、食品安全及检测新技术等。本书结构合理, 条理清晰, 内容丰富新颖, 是一本值得学习研究的著作。 |
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正题名：食品分析及安全检测关键技术研究
索取号：TS207.3/56
预约/预借
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登录号
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条形码
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状态
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备注
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1026404
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210264042
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十四楼书库/14W03A0202/
[索取号:TS207.3/56]
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在馆
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架位导航
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2
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十四楼书库/14W03A0202/
[索取号:TS207.3/56]
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在馆
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十四楼书库/14W03A0202/
[索取号:TS207.3/56]
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在馆
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架位导航
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