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| 图解花式冷盘/徐军编著/薛德平绘图.-第一版.-上海：上海科学技术出版社，2003.10 |
| 150页；20cm.-(实用烹饪技术丛书) |
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| ISBN 7-5323-7063-1(简装)：CNY14.00 |
| 本书包括花式冷盘拼摆技术和花式冷盘图解100例。每图例有原料和制作等内容，并附有拼摆图案。 |
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正题名：图解花式冷盘
索取号：TS-J/12
预约/预借
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登录号
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条形码
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馆藏地/架位号
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状态
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备注
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1
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93575
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200935756
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捐书书库/
[索取号:TS-J/12]
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在馆
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架位导航
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