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@a酒店中餐服务员精细化操作手册@Ajiu dian zhong can fu wu yuan jing xi hua cao zuo shou ce@f李雯编著
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@a第1版
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@a弗布克酒店一线员工培训系列@Afu bu ke jiu dian yi xian yuan gong pei xun xi lie
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@a本书对酒店中餐厅的服务准备、预订、摆台、接待、点菜、点酒水、上菜以及中餐宴会服务等9大工作事项进行了详细的说明, 内容包括工作事项的操作步骤与规范、考核评分标准、相关问题的解决与应对三大模块。
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@aCN@b郑州旅游职业学院@c20131220
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@aZZLYZY@dF719.2@e511@f5
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| 酒店中餐服务员精细化操作手册/李雯编著.-第1版.-北京：人民邮电出版社，2012.11 |
| 178页：图；21cm.-(弗布克酒店一线员工培训系列) |
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| ISBN 978-7-115-29806-5(简装)：CNY22.00 |
| 本书对酒店中餐厅的服务准备、预订、摆台、接待、点菜、点酒水、上菜以及中餐宴会服务等9大工作事项进行了详细的说明, 内容包括工作事项的操作步骤与规范、考核评分标准、相关问题的解决与应对三大模块。 |
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正题名：酒店中餐服务员精细化操作手册
索取号：F719.2/511
预约/预借
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登录号
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条形码
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状态
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备注
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1
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十二楼书库/12W17B0102/
[索取号:F719.2/511]
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在馆
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架位导航
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2
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十二楼书库/12W17B0102/
[索取号:F719.2/511]
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在馆
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架位导航
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3
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一楼密集书库A区/
[索取号:F719.2/511]
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在馆
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十二楼书库/12W17B0102/
[索取号:F719.2/511]
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在馆
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一楼密集书库A区/
[索取号:F719.2/511]
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在馆
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架位导航
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