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@a微生物及其酿酒应用研究@Awei sheng wu ji qi niang jiu ying yong yan jiu@f李晓楼著
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@a天津@c天津科学技术出版社@d2019.06
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@a222页@d24cm
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@a李晓楼, 1974年6月出生, 四川遂宁人, 现任四川职业技术学院建筑与环境工程系副教授。
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@a有书目 (第219-222页)
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@a本书共分9章, 介绍了微生物营养与代谢多样性、微生物生长繁殖与环境、微生物生态、微生物与白酒酿造、酒曲微生物的研究与应用、窖泥微生物的研究与应用等内容。
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@a微生物@Awei sheng wu@x应用@x酿酒@x研究
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@aTS261.4@v5
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@a李晓楼,@Ali xiao lou@f1974-@4著
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@aLYXY@dTS261.4@e8@f3
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| 微生物及其酿酒应用研究/李晓楼著.-天津:天津科学技术出版社,2019.06 |
| 222页;24cm |
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| ISBN 978-7-5576-5018-6:CNY56.00 |
| 本书共分9章, 介绍了微生物营养与代谢多样性、微生物生长繁殖与环境、微生物生态、微生物与白酒酿造、酒曲微生物的研究与应用、窖泥微生物的研究与应用等内容。 |
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正题名:微生物及其酿酒应用研究
索取号:TS261.4/8
 
预约/预借
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登录号
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条形码
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馆藏地/架位号
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状态
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备注
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1
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1001021
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210010218
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十四楼书库/14W04A0505/
[索取号:TS261.4/8]
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在馆
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架位导航
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2
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1001022
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210010227
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十四楼书库/14W04A0505/
[索取号:TS261.4/8]
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在馆
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3
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210010236
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十四楼书库/14W04A0505/
[索取号:TS261.4/8]
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在馆
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架位导航
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