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@a药铺年代:从内单、北京烤鸭到紫云膏, 中药房的时代故事与料理配方@Ayao pu nian dai@e@f卢俊钦著
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@a桂林@c广西师范大学出版社@d2022.03
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@a309页, [2] 页图版@c彩图, 摹真@d21cm
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@a本书经由厦门外图凌零图书策划有限公司代理, 经台湾城邦文化事业股份有限公司麦浩斯出版事业部授权, 授予广西师范大学出版社集团有限公司中文 (简体) 版权
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@a英文并列题名取自封面
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@a卢俊钦, 高雄市凤山顺安中药房第三代传人, 从小在中药堆里长大, 擅厨事, 懂味道。
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@a本书作者卢俊钦以家族经营的老药铺--台湾高雄市凤山顺安中药房为线索, 回顾了从1936年开业至今老药铺的兴衰变化, 从而折射出中医药行业的发展; 同时, 通过回忆讲述传统中药铺与人的故事, 赞颂了仁爱诚信、尊老孝亲、邻里互助的中国优秀传统文化。全书共分五辑, 第一辑写发生在老药铺里的三十多则人情故事; 第二和第三辑通过人情故事分别引出十几种相关药膳食谱; 第四辑后记写老药铺的传承与发展思路; 第五辑介绍了常见的香料及药材。
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@a本书适用于文学爱好者
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@aChinese herbal medicine pharmacy@zeng
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@a从内单、北京烤鸭到紫云膏, 中药房的时代故事与料理配方@Acong nei dan 、bei jing kao ya dao zi yun gao, zhong yao fang de shi dai gu shi yu liao li pei fang
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@a随笔@Asui bi@y中国@z当代@j作品集
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@aCN@b郑州支点@c20230620
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| 药铺年代:从内单、北京烤鸭到紫云膏, 中药房的时代故事与料理配方/卢俊钦著.-桂林：广西师范大学出版社，2022.03 |
| 309页, [2] 页图版：彩图, 摹真；21cm |
| 使用对象：本书适用于文学爱好者 |
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| ISBN 978-7-5598-4656-3：CNY88.00 |
| 本书作者卢俊钦以家族经营的老药铺--台湾高雄市凤山顺安中药房为线索, 回顾了从1936年开业至今老药铺的兴衰变化, 从而折射出中医药行业的发展; 同时, 通过回忆讲述传统中药铺与人的故事, 赞颂了仁爱诚信、尊老孝亲、邻里互助的中国优秀传统文化。全书共分五辑, 第一辑写发生在老药铺里的三十多则人情故事; 第二和第三辑通过人情故事分别引出十几种相关药膳食谱; 第四辑后记写老药铺的传承与发展思路; 第五辑介绍了常见的香料及药材。 |
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正题名：药铺年代:从内单、北京烤鸭到紫云膏, 中药房的时代故事与料理配方
索取号：I267.1/2277
预约/预借
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九楼书库/9W03A0503/
[索取号:I267.1/2277]
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[索取号:I267.1/2277]
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九楼书库/9W03A0503/
[索取号:I267.1/2277]
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