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@a本书分为西点制作基础知识 ; 西点制作工艺 ; 西点制作拓展。主要内容包括: 西点概述 ; 西点制作常用工具和设备等。
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| 西点制作教程/陈洪华, 李祥睿主编.-第1版.-北京：中国轻工业出版社，2012.01 |
| 308页, [8] 页图版：图；26cm |
| 使用对象：高等学校专业教材 |
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| ISBN 978-7-5019-8542-5(简装)：CNY42.00 |
| 本书分为西点制作基础知识 ; 西点制作工艺 ; 西点制作拓展。主要内容包括: 西点概述 ; 西点制作常用工具和设备等。 |
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正题名：西点制作教程
索取号：TS213.2/92
预约/预借
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登录号
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条形码
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馆藏地/架位号
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状态
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备注
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1
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0461284
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204612847
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十四楼书库/14W03A0504/
[索取号:TS213.2/92]
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在馆
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架位导航
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