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@a本书以培养营养师为目标, 以营养师工作流程为导向, 以项目 (任务) 教学为载体, 将教材分为4个学习情境, 即营养评价、食物选择、食谱编制、营养教育进行介绍。
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| 食品营养与配餐/蔡智军主编.-第2版.-北京：化学工业出版社，2020.06 |
| 251页：图；26cm.-(“十三五”职业教育规划教材.食品类系列教材) |
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| ISBN 978-7-122-34221-8：CNY48.00 |
| 本书以培养营养师为目标, 以营养师工作流程为导向, 以项目 (任务) 教学为载体, 将教材分为4个学习情境, 即营养评价、食物选择、食谱编制、营养教育进行介绍。 |
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正题名：食品营养与配餐
索取号：R151.3/109
预约/预借
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状态
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备注
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210879272
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十六楼书库八区/16801B0304/
[索取号:R151.3/109]
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在馆
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2
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十六楼书库八区/16801B0304/
[索取号:R151.3/109]
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十六楼书库八区/16801B0304/
[索取号:R151.3/109]
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十六楼书库八区/16801B0304/
[索取号:R151.3/109]
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十六楼书库八区/16801B0304/
[索取号:R151.3/109]
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