书目信息

书名: 恩施玉露及其制作技艺 
作者: 彭青 彭经寿 主编
出版信息: 北京   北京理工大学出版社有限责任公司  2023.10
开本页数: 26cm  138页
丛书名:
单 册:
中图分类: TS272.4
科图分类:
主题词: 制茶工艺--恩施土家族苗族自治州
电子资源:
ISBN: 978-7-5763-2985-8
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    恩施玉露及其制作技艺/彭青,彭经寿主编.-北京:北京理工大学出版社有限责任公司,2023.10
    138页:图;26cm
    
    
    ISBN 978-7-5763-2985-8:CNY89.00
    本书分为五个模块,包括了解恩施玉露、恩施玉露产地环境与鲜叶要求、恩施玉露制作技艺、恩施玉露感官审评与检验技术、恩施玉露冲泡及品饮方法等内容。
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正题名:恩施玉露及其制作技艺     索取号:TS272.4/4         预约/预借

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