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书名：
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烹调工艺与实习
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作者：
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柏富荣
主编
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出版信息：
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北京
劳动人事出版社
1994.11
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开本页数：
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20cm
257页
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丛书名：
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单 册：
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中图分类：
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TS972.1
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科图分类：
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主题词：
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饮食业--供应技术
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电子资源：
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ISBN：
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7-5045-1441-1
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| 烹调工艺与实习：劳动部教材办公室组织编写/柏富荣主编.-第1版.-北京：劳动人事出版社，1994.11 |
| 257页；20cm |
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| ISBN 7-5045-1441-1(简)：CNY 7.60 |
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正题名：烹调工艺与实习
索取号：TS972.1/92
预约/预借
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登录号
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条形码
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馆藏地/架位号
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状态
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备注
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1
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53563
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200535634
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十四楼书库/14W09B0706/
[索取号:TS972.1/92]
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在馆
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架位导航
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