书目信息

书名: 食品营养与安全 
作者: 黄俊 赵千俊 主编
出版信息: 北京   中国轻工业出版社  2009.09
开本页数: 24cm  253页
丛书名: 食品类专业中等职业教育规划教材系列
单 册:
中图分类: R15
科图分类:
主题词: 食品安全--shi pin an quan--中等专业教育--教材 , 食物营养--shi wu ying yang--中等专业教育--教材
电子资源:
ISBN: 978-7-5019-7049-0
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    食品营养与安全/黄俊, 赵千俊主编.-第1版.-北京:中国轻工业出版社,2009.09
    253页:图;24cm.-(食品类专业中等职业教育规划教材系列)
    中等职业教育规划教材
    
    ISBN 978-7-5019-7049-0(简装):CNY30.00
    本书在编写过程中遵循教育规律, 力求有关理论知识系统性和科学性, 以学生必需的基础文化知识与食品专业知识为基础, 突出职业教育特色, 强调理论联系实际, 注重知识的实际应用, 体现食品营养与安全与人体健康的关系。
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正题名:食品营养与安全     索取号:R15/34         预约/预借

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