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| 渝味/魏锦编著.-重庆：西南师范大学出版社，2018.03 |
| 176页：彩图；21cm.-(重庆非物质文化遗产丛书.传统技艺卷.下) |
| 重庆市出版专项资金资助项目 重庆市文化艺术研究院科研成果 |
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| ISBN 978-7-5621-9056-1：CNY29.00 |
| 本书共分为山城的味道 ; 江湖肴馔 ; 渝派面食 ; 风味小食 ; 百变豆子 ; 特色腌菜 ; 传统酿造 ; 土地的馈赠几部分, 主要内容包括: 重庆火锅 ; 桥头火锅 ; 三耳火锅 ; 丘二馆炖鸡汤 ; 郁山鸡豆花等。 |
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正题名：渝味
索取号：TS971.2/202
预约/预借
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登录号
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条形码
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馆藏地/架位号
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状态
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备注
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1
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十四楼书库/14W08B0502/
[索取号:TS971.2/202]
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在馆
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架位导航
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十四楼书库/14W08B0502/
[索取号:TS971.2/202]
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十四楼书库/14W08B0502/
[索取号:TS971.2/202]
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在馆
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