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@a饮馔服食笺@Ayin zhuan fu shi jian@f(清) 高濂撰
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@a中华烹饪古籍经典藏书@Azhong hua peng ren gu ji jing dian cang shu
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@a《饮馔服食笺》采用了南京浦江吴氏《中馈录》、刘基《多能鄙事》中的不少内容。而后人黄省曾的《易牙遗意》、朱竹垞《食宪鸿秘》、顾仲《养小录》中的不少条目又是从《饮馔服食笺》中移过去的。这部书自公元一五九一年问世, 至今已有近四百年, 是我国明代重要食典之一。
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| 饮馔服食笺/(清) 高濂撰.-北京：中国商业出版社，2020.01 |
| 11, 280页；24cm.-(中华烹饪古籍经典藏书) |
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| ISBN 978-7-5208-0936-8：CNY79.00 |
| 《饮馔服食笺》采用了南京浦江吴氏《中馈录》、刘基《多能鄙事》中的不少内容。而后人黄省曾的《易牙遗意》、朱竹垞《食宪鸿秘》、顾仲《养小录》中的不少条目又是从《饮馔服食笺》中移过去的。这部书自公元一五九一年问世, 至今已有近四百年, 是我国明代重要食典之一。 |
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正题名：饮馔服食笺
索取号：TS971.2/246
预约/预借
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登录号
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条形码
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馆藏地/架位号
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状态
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备注
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1
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0995116
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209951168
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十四楼书库/14W08B0601/
[索取号:TS971.2/246]
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在馆
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架位导航
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2
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十四楼书库/14W08B0601/
[索取号:TS971.2/246]
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在馆
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3
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209951186
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十四楼书库/14W08B0601/
[索取号:TS971.2/246]
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在馆
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