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205
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@a北京@c人民邮电出版社@d2011.03
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2
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@a本书主要内容包括: 餐饮店服务礼仪、前厅服务、人力资源管理、厨房管理、营销管理、餐饮店装饰与布置、食材管理、卫生管理、安全管理等。
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| 图说餐饮管理 (含光盘)/薛永刚主编.-第1版.-北京：人民邮电出版社，2011.03 |
| 246页：图；26cm＋光盘1片.-(图说管理系列) |
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| ISBN 978-7-115-24817-6(简装)：CNY37.00 |
| 本书主要内容包括: 餐饮店服务礼仪、前厅服务、人力资源管理、厨房管理、营销管理、餐饮店装饰与布置、食材管理、卫生管理、安全管理等。 |
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正题名：图说餐饮管理 (含光盘)
索取号：F719.3-64/1
预约/预借
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登录号
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条形码
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馆藏地/架位号
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状态
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备注
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1
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0462652
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204626529
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十二楼书库/12W18A0705/
[索取号:F719.3-64/1]
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在馆
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架位导航
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