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| 餐馆楼面营运流程设计/张敏杰著.-第1版.-南京：江苏美术出版社，2013.04 |
| 202页：图；24cm.-(唯高餐饮经典书库；57) |
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| ISBN 978-7-5344-5644-2(简装)：CNY29.80 |
| 本书共分为三章, 主要内容包括: 餐馆楼面管理架构组成与人员配备、餐馆楼面营运流程、餐馆楼面质量标准体制的建立。 |
| ● |
正题名：餐馆楼面营运流程设计
索取号：F719.3/251
预约/预借
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登录号
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条形码
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馆藏地/架位号
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状态
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备注
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1
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十二楼书库/12W18A0203/
[索取号:F719.3/251]
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在馆
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架位导航
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2
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十二楼书库/12W18A0203/
[索取号:F719.3/251]
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在馆
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3
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十二楼书库/12W18A0203/
[索取号:F719.3/251]
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一楼密集书库A区/
[索取号:F719.3/251]
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一楼密集书库A区/
[索取号:F719.3/251]
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在馆
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架位导航
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