书目信息

书名: 评茶与检验 
作者: 欧时昌 黄燕群 主编
出版信息: 北京   中国农业大学出版社  2017.06
开本页数: 23cm  171页
丛书名:
单 册:
中图分类: TS272.7 TS272
科图分类:
主题词: 茶叶--cha ye--食品感官评价
电子资源:
ISBN: 978-7-5655-1808-9
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    评茶与检验/欧时昌, 黄燕群主编.-北京:中国农业大学出版社,2017.06
    171页;23cm
    
    
    ISBN 978-7-5655-1808-9:CNY29.00
    本书共5章, 内容包括评茶人员、评茶设备、绿茶审评、黄茶审评、黑茶审评、青茶审评、白茶审评、红茶审评、再加工茶审评、茶评术语、茶叶的物理化学检验。
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正题名:评茶与检验     索取号:TS272/4         预约/预借

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