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@a本书从管理者的工作入手, 站在管理者的视角, 以富有层次与逻辑的结构, 让读者了解到如何管理好一个卖场、保证利润、确保工时、降低损失率、提高员工工作效率, 以及如何将市场需求准确地反应在商品上和卖场中。用数字说话是本书的最大特点, 无论是商品的采购、入库、销售, 还是安排人员、摆放货架、制订计划, 都是在数据的支持下运营的, 超市运营、管理的稳定性增强、损失减少时, 除固定成本外的风险成本会降低, 这就变相地提高了超市的利润。
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| 超市管理者现场工作指南/(日) 《食品商业》编辑部编/柳小花译.-北京：东方出版社，2018.02 |
| 283页：图；21cm.-(服务的细节；062) |
| “十三五”国家重点出版物出版规划项目 |
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| ISBN 978-7-5207-0002-3：CNY60.00 |
| 本书从管理者的工作入手, 站在管理者的视角, 以富有层次与逻辑的结构, 让读者了解到如何管理好一个卖场、保证利润、确保工时、降低损失率、提高员工工作效率, 以及如何将市场需求准确地反应在商品上和卖场中。用数字说话是本书的最大特点, 无论是商品的采购、入库、销售, 还是安排人员、摆放货架、制订计划, 都是在数据的支持下运营的, 超市运营、管理的稳定性增强、损失减少时, 除固定成本外的风险成本会降低, 这就变相地提高了超市的利润。 |
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正题名：超市管理者现场工作指南
索取号：F717.6/88
预约/预借
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登录号
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条形码
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馆藏地/架位号
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状态
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备注
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0945251
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209452518
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十二楼书库/12W16A0201/
[索取号:F717.6/88]
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在馆
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架位导航
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2
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0945252
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209452527
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十二楼书库/12W16A0201/
[索取号:F717.6/88]
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在馆
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架位导航
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3
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0945253
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209452536
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十二楼书库/12W16A0201/
[索取号:F717.6/88]
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在馆
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架位导航
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